Barry Callebaut, 80 lat po rozpoczęciu produkcji białej czekolady, stworzył jej nowy rodzaj - czekoladę rubinową.

80 lat po rozpoczęciu produkcji białej czekolady, jako trzeciego jej typu po ciemnej i mlecznej, Barry Callebaut, wiodący na świecie producent wysokiej jakości wyrobów czekoladowych i kakaowych, ujawnił czwarty jej rodzaj – "Ruby", który jest wytwarzany z rubinowych ziaren kakaowca. Rubinowa czekolada ma intensywny smak (nie jest ani gorzka, ani mleczna, ani słodka) i charakterystyczny czerwonawy kolor.

Więcej informacji

Źródło: Barry Callebaut