Państwowa Inspekcja Pracy przygotowała odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące stosowania przepisów prawa odnoszących się do relacji między pracodawcą a pracownikiem w sytuacji zagrożenia zarażeniem koronawirusem.

Targi zostały przeniesione na 18-20 czerwca 2020 r. Zakupione bilety będą obowiązywać w nowej dacie.

Zachęcamy do przeczytania wywiadu, który ukazał się w najnowszym numerze "Cukiernictwa i Piekarstwa".

11. edycja Targów Cukierniczych, Piekarskich i Lodziarskich zostanie przesunięta.

26 marca 2020 r., podczas targów EuroGastro w Nadarzynie, po raz drugi odbędzie się Debic Pastry Cup - konkurs dla profesjonalistów, którego organizatorem jest Paweł Mieszała.

Paweł Stawicki – jeden z najbardziej cenionych trójmiejskich kucharzy rozpoczyna współpracę ze znanym w całej Europie producentem porcelany.

Pączki królują w tłusty czwartek. Przeciętnie w tłusty czwartek i ostatki zjadamy 2,5 pączka na głowę, co daje 100 milionów pączków zjadanych przez Polaków w te dni.

Comprital Polska organizuje serię objazdowych szkoleń.

Zbliżają się targi Expo Sweet.

Najważniejsze w Polsce wydarzenia branży HoReCa odbędą się już 25-27 marca 2020 r. w Nadarzynie, Hala F, Al. Katowicka 62

Dnia 15 stycznia 2020 r. odbyły się eliminacje wielkopolskie do XXV Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz.

W dniach 9-13 marca 2020 r. w ośmiu miastach w Polsce odbędzie się kolejna edycja Seminariów Lodziarskich organizowanych przez firmę Savpol.

Ula Stępniak - przedsiębiorczyni, właścicielka biznesu edukacyjnego ulastepniak.pl, właścicielka pracowni cukierniczej Słodki Muffin. To właśnie ona wpadła na pomysł zorganizowania wydarzenia skierowanego specjalnie do osób ze słodkiej branży.

Wyjątkowe pierniczki, które powstają w Pracowni Artystycznej Sarzyński, dekorowane lukrem królewskim zachwycają precyzją wykonania i różnorodnością wzorów.

13. Targi Worldhotel odbywają się równolegle z 23. edycją Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro, 25-27 marca 2020, Hala F, Nadarzyn. Obydwa wydarzenia organizowane są przez MT Targi Polska.

Spotkanie Piekarzy i Cukierników śląskich, organizowane przez piekarnię "Król", odbyło się 16-17 listopada 2019 r. w Ustroniu.

Dietetycy wraz z ekspertami z Instytutu Żywności i Żywienia, a także z US Departments of Health and Agriculture, Food Standards Agency wspólnie apelują o uwzględnienie w codziennej diecie pieczywa, zwłaszcza ciemnego ale nie barwionego.

„BHP. Dobre praktyki” to dwutomowy zbiór kompleksowych informacji z zakresu bezpieczeństwa i higieny pracy.

Kolarskie Mistrzostwa Świata Dziennikarzy miały miejsce w okolicach Treviso.

World Chocolate Masters odkrywa nową tematykę i stawia wyzwanie chefom do przemyślenia, przeprojektowania, przeformatowania czekoladowego „przysmaku jutra”.

Jowita Woszczyńska okazała się najlepszą dekoratorką torów na odbywających się w Mediolanie Mistrzostwach Świata Cukierników. Pokonała osiemnastu rywali z całego świata.

Na 24 października 2019 r. przypada premiera książki dwunastu najlepszych projektantek.

W dniach 30.09-3.10, na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich odbyło się największe, cieszące się najdłuższą tradycją targową wydarzenie biznesowe w Europie Środkowo-Wschodniej dla branży spożywczej, opakowaniowej i HoReCa.

Firma została laureatem konkursu Ambasador Polskiej Gospodarki. Jury doceniło zróżnicowany i rosnący eksport do kilkunastu krajów na całym świecie.

Podczas tegorocznych Międzynarodowych Targów Spożywczych Anuga producent składników spożywczych Bösch Boden Spies poprosił odwiedzających targi o opinię na temat dwóch nowych składników.

Z Okazji Światowego Dnia Chleba udostępniamy dla Państwa artykuł "Czy można upiec zdrowe pieczywo?".

Odpowiadając na zapotrzebowanie klientów w kierunku smacznego, odżywczego, prostego jedzenia. Barry Callebaut uwalnia pełną moc owocu kakaowca w segmencie potraw i napojów nowej generacji.

Już wkrótce będzie można zaprezentować im swoje produkty i usługi podczas 24. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro, które odbędą się 25-27 marca 2020 roku w Nadarzynie w Ptak Warsaw Expo.

Jak co roku rusza cykl szkoleń "Otwórz z nami lodziarnię" oraz szkolenie podstawowe z zakresu produkcji lodów.

Branże piekarska, cukiernicza i lodziarska spotkały się w dniach 12-14 września w Krakowie na targach Bakepol. W wydarzeniu udział wzięli profesjonaliści z kraju oraz zagranicy. Ekspozycje utworzyło 120 firm.

Wielkie, trzydniowe świętowanie, które rozpoczął barwny korowód, to okazja do spotkania z mistrzami piekarnictwa i cukiernictwa, posmakowania wybornych chlebów i ciast oraz wyśmienitej zabawy.

Specjalista od składników, Bösch Boden Spies, postrzega ekologię jako rozwijający się rynek, szczególnie w segmencie suszonych owoców, orzechów i przekąsek - ale także w napojach.

Tegoroczne "Spotkanie z Mistrzem" odbędzie się 10 września w Józefowie pod Warszawą. Gwiazdą pokazu będzie pochodzący z Florencji Francesco Elmi.

19 – 20 października 2019 r. w Arenie Gliwice już po raz kolejny odbędą się Targi Branżowe SAVPOL. Jedyne takie wydarzenie w Polsce skierowane do branży lodziarskiej, cukierniczej, piekarniczej i HoReCa.

Dziś obchodzimy dzień sernika. Z tej okazji zachęcamy Państwa do zapoznania się z recepturą na idealny sernik.

BAKEPOL 2019 zapowiada się innowacyjnie i przepysznie – pod znakiem odkrywania nowych smaków. Dotychczasowa słodko-słona ekspozycja wystawiennicza dla branży piekarskiej, cukierniczej i lodziarskiej zostanie w tym roku przyprawiona nowymi dodatkami.

Na stronie firmy Kandy pojawił się interesujący artykuł o historii kandyzacji. Zapraszamy do lektury.

Wprowadzony na rynek zeszłej jesieni wariant żurawiny Crunchy Cranberries™ od Ocean Spray został dobrze przyjęty przez niemieckich konsumentów.

Wraz z ekskluzywnym partnerem marki Niagro, Bösch Boden Spies przedstawia nowy produkt: purée z aceroli z jeszcze większą ilością witaminy C.

Przeprowadź detoks i odzyskaj równowagę dzięki przepisom na posiłki, które szybko i łatwo przyrządzisz po całym dniu pracy. Posiłki są na tyle zdrowe, że bezpiecznie można zastosować intensywniejszą, zaaprobowaną przez lekarza kurację oczyszczającą.

Za niecałe pół roku kolejna edycja największego w Polsce wydarzenia dla branży spożywczej i gastronomicznej, czyli targi Polagra w Poznaniu.

Rzemieślnik Roku, Szabla im. Jana Kilińskiego, Firma z Jakością, Firma Rodzinna, Wiarygodny Lider Biznesu – to nagrody, które odebrały firmy podczas XXVI Wielkiej Gali Izby Rzemieślniczej oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości.

W dniach 27-29 marca 2019 r. blisko 300 wystawców z 21 krajów odwiedziło ponad 22 tys. osób. Goście przyjechali z 40 różnych państw.

Mówi się że „nie szata zdobi człowieka”, ale w dzisiejszym świecie trudno sobie wyobrazić przedsiębiorstwo, które nie inwestuje środków w odróżnienie swojego wyrobu na rynku.

Na przełomie września i października odbędzie się 35. edycja Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych Polagra Food. Jakie cele stawiają sobie organizatorzy?

Poradnik zawiera ponad 100 zilustrowanych zdjęciami instrukcji dekorowania ciast w klasycznym stylu Alana Dunna. Krok po kroku opisuje wykonanie zachwycających tortów na różne okazje i podaje, jakie narzędzia są do tego potrzebne.

Zapraszamy na prezentacje lodziarskie Gelato Tour 2019 organizowane przez firmę Comprital.

W tym roku firma przygotowała wiele nowości – nie tylko lodowych! Do zdobycia 16 TV i 80 tabletów. A to nie koniec dobrych informacji, bo w tym roku seminaria odbędą się również w nowej lokalizacji – w Warszawie!

Firma Kandy została uhonorowana Złotą Statuetką Lidera Polskiego Biznesu. Oznacza to, że znalazła się w zaszczytnym gronie najlepszych przedsiębiorstw w kraju.

23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro i 12. edycja Międzynarodowych Targów Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel odbędą się w dniach 27-29 marca 2019 r. w Ptak Warsaw Expo.

Od przyszłego roku firma Kandy przechodzi w ręce nowego właściciela. Przedsiębiorstwem będzie kierował Dariusz Socik.

Zrównoważony rozwój jest od dawna jednym z kluczowych aspek-tów zarządzania korporacyjnego w firmie Bösch Boden Spies z siedzibą w Hamburgu, która jest ekspertem w produkcji składników spożywczych.

Coupe du Monde de la Pâtisserie odbędzie się po raz 15. w dniach 27-28 stycznia 2019 r. podczas targów Sirha w Lyonie. Najlepsza drużyna nagradzana jest złotym medalem oraz czekiem na 21 tysięcy euro.