Odpowiadając na zapotrzebowanie klientów w kierunku smacznego, odżywczego, prostego jedzenia. Barry Callebaut uwalnia pełną moc owocu kakaowca w segmencie potraw i napojów nowej generacji.

Już wkrótce będzie można zaprezentować im swoje produkty i usługi podczas 24. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro, które odbędą się 25-27 marca 2020 roku w Nadarzynie w Ptak Warsaw Expo.

Jak co roku rusza cykl szkoleń "Otwórz z nami lodziarnię" oraz szkolenie podstawowe z zakresu produkcji lodów.

Branże piekarska, cukiernicza i lodziarska spotkały się w dniach 12-14 września w Krakowie na targach Bakepol. W wydarzeniu udział wzięli profesjonaliści z kraju oraz zagranicy. Ekspozycje utworzyło 120 firm.

Wielkie, trzydniowe świętowanie, które rozpoczął barwny korowód, to okazja do spotkania z mistrzami piekarnictwa i cukiernictwa, posmakowania wybornych chlebów i ciast oraz wyśmienitej zabawy.

Specjalista od składników, Bösch Boden Spies, postrzega ekologię jako rozwijający się rynek, szczególnie w segmencie suszonych owoców, orzechów i przekąsek - ale także w napojach.

Tegoroczne "Spotkanie z Mistrzem" odbędzie się 10 września w Józefowie pod Warszawą. Gwiazdą pokazu będzie pochodzący z Florencji Francesco Elmi.

19 – 20 października 2019 r. w Arenie Gliwice już po raz kolejny odbędą się Targi Branżowe SAVPOL. Jedyne takie wydarzenie w Polsce skierowane do branży lodziarskiej, cukierniczej, piekarniczej i HoReCa.

Dziś obchodzimy dzień sernika. Z tej okazji zachęcamy Państwa do zapoznania się z recepturą na idealny sernik.

BAKEPOL 2019 zapowiada się innowacyjnie i przepysznie – pod znakiem odkrywania nowych smaków. Dotychczasowa słodko-słona ekspozycja wystawiennicza dla branży piekarskiej, cukierniczej i lodziarskiej zostanie w tym roku przyprawiona nowymi dodatkami.

Na stronie firmy Kandy pojawił się interesujący artykuł o historii kandyzacji. Zapraszamy do lektury.

Wprowadzony na rynek zeszłej jesieni wariant żurawiny Crunchy Cranberries™ od Ocean Spray został dobrze przyjęty przez niemieckich konsumentów.

Wraz z ekskluzywnym partnerem marki Niagro, Bösch Boden Spies przedstawia nowy produkt: purée z aceroli z jeszcze większą ilością witaminy C.

Przeprowadź detoks i odzyskaj równowagę dzięki przepisom na posiłki, które szybko i łatwo przyrządzisz po całym dniu pracy. Posiłki są na tyle zdrowe, że bezpiecznie można zastosować intensywniejszą, zaaprobowaną przez lekarza kurację oczyszczającą.

Za niecałe pół roku kolejna edycja największego w Polsce wydarzenia dla branży spożywczej i gastronomicznej, czyli targi Polagra w Poznaniu.

Rzemieślnik Roku, Szabla im. Jana Kilińskiego, Firma z Jakością, Firma Rodzinna, Wiarygodny Lider Biznesu – to nagrody, które odebrały firmy podczas XXVI Wielkiej Gali Izby Rzemieślniczej oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości.

W dniach 27-29 marca 2019 r. blisko 300 wystawców z 21 krajów odwiedziło ponad 22 tys. osób. Goście przyjechali z 40 różnych państw.

Mówi się że „nie szata zdobi człowieka”, ale w dzisiejszym świecie trudno sobie wyobrazić przedsiębiorstwo, które nie inwestuje środków w odróżnienie swojego wyrobu na rynku.

Na przełomie września i października odbędzie się 35. edycja Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych Polagra Food. Jakie cele stawiają sobie organizatorzy?

Poradnik zawiera ponad 100 zilustrowanych zdjęciami instrukcji dekorowania ciast w klasycznym stylu Alana Dunna. Krok po kroku opisuje wykonanie zachwycających tortów na różne okazje i podaje, jakie narzędzia są do tego potrzebne.

Zapraszamy na prezentacje lodziarskie Gelato Tour 2019 organizowane przez firmę Comprital.

W tym roku firma przygotowała wiele nowości – nie tylko lodowych! Do zdobycia 16 TV i 80 tabletów. A to nie koniec dobrych informacji, bo w tym roku seminaria odbędą się również w nowej lokalizacji – w Warszawie!

Firma Kandy została uhonorowana Złotą Statuetką Lidera Polskiego Biznesu. Oznacza to, że znalazła się w zaszczytnym gronie najlepszych przedsiębiorstw w kraju.

23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro i 12. edycja Międzynarodowych Targów Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel odbędą się w dniach 27-29 marca 2019 r. w Ptak Warsaw Expo.

Od przyszłego roku firma Kandy przechodzi w ręce nowego właściciela. Przedsiębiorstwem będzie kierował Dariusz Socik.

Zrównoważony rozwój jest od dawna jednym z kluczowych aspek-tów zarządzania korporacyjnego w firmie Bösch Boden Spies z siedzibą w Hamburgu, która jest ekspertem w produkcji składników spożywczych.

Coupe du Monde de la Pâtisserie odbędzie się po raz 15. w dniach 27-28 stycznia 2019 r. podczas targów Sirha w Lyonie. Najlepsza drużyna nagradzana jest złotym medalem oraz czekiem na 21 tysięcy euro.

Elias Läderach z Szwajcarii wyprzedził wszystkich konkurentów i zdobył tytuł World Chocolate Masters 2018.Drugie miejsce zdobył Yoann Laval z Francji, a trzecie – Florent Cheveau z USA.

Na Międzynarodowych Targach Spożywczych SIAL w Paryżu, które odbyły się w dniach 21-25 października, została zaprezentowana pierwsza na świecie Crunchy Cranberries™ - suszona, słodzona żurawina.

W dniach 30 września – 4 października w przestrzeniach Międzynarodowych Targów Poznańskich odbyła się kolejna edycja targów POLAGRA TECH.

W dniach 27-28 marca 2019 r., podczas targów EuroGastro, odbędzie się pierwsza sesja szkoleniowa w ramach Programu Edukacyjnego „Profesjonalny Menedżer Restauracji”.

W dniach 20 i 28 września br. odbyły się spotkania organizowane przez Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ) w ramach Narodowego Programu Zdrowia.

„Najlepsze jest blisko” – przekonuje Cukier Królewski w kampanii wizerunkowej marki.

W Polsce je się coraz mniej pieczywa. Między 2010 a 2016 rokiem jego spożycie spadło aż o 1/4! Pod wpływem tych uwarunkowań krajowa branża piekarnicza przeszła ogromne zmiany.

Serdecznie zapraszamy na "Spotkanie piekarzy i cukierników śląskich", które odbędzie się w dniach 24-25 listopada 2018 r. w hotelu Jaskółka (ul. Zdrojowa 10) w Ustroniu Śląskim.

21-22 października 2018 r. w Hali Arena Gliwice odbędą się targi SAVPOL, skierowane do branży lodziarskiej, cukierniczej, piekarniczej i HoReCa.

18 października br. odbędzie się premiera książki autorstwa Caroline Khoo „Jestem tu tylko na deser. Makaroniki, babeczki, lody, gofry i inne smakołyki”.

Zapraszamy na bezpłatne szkolenie dla początkujących rzemieślników "Otwórz z nami lodziarnię" organizowane przez firmę Comprital.

Najbardziej smakowita i aromatyczna impreza na Dolnym Śląsku kolejny raz przyciągnęła do Jawora tysiące gości i wielu wystawców. Ci, którzy przyjechali na Święto to przeżyli zapewne niezwykłe i smaczne przygody.

Najlepsi polscy cukiernicy, piekarze, eksperci i specjaliści z branży 28 sierpnia w hotelu Nosalowy Dwór Resort & Spa w Zakopanem wspólnie świętowali 10-lecie powstania Akademii Mistrza, flagowego projektu ZT Kruszwica.

W Cukrowni Żnin, w której powstaje kompleks konferencyjno-wypoczynkowy, odbyła się Gala Optymista Roku 2018, organizowana w ramach Światowego Festiwalu Optymizmu.

W dniach 27-29 marca 2019 r. w Ptak Warsaw Expo odbędą się 23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro połączone z 12.edycją Międzynarodowych Targów Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel.

Siódma edycja Targów Przemysłu Piekarskiego i Cukierniczego BAKEPOL odbędzie się w dniach 12-14 września 2019 r. w Krakowie.

W dniach od 30 września do 4 października w przestrzeniach Międzynarodowych Targów Poznańskich odbędzie się kolejna edycja targów POLAGRA TECH.

To już trzeci Medal Europejski dla nadzień cukierniczych Lauretta piotrkowskiej firmy. Po raz kolejny doceniono najwyższą jakość, europejskie standardy produkcji oraz coraz bardziej widoczną obecność na zagranicznych rynkach.

Za nami 3 intensywne dni spotkań branży spożywczej. Wydarzenie, podczas którego na pierwszym planie były rozmowy biznesowe, a tłem do tych spotkań była żywność – wysokiej jakości, innowacyjna, przygotowana z myślą o oczekiwaniach konsumentów.

18 maja obchodzimy Światowy Dzień Pieczenia. Wszystkich miłośników wypieków zapraszamy do zapoznania się z naszą propozycją – regionalnymi włoskimi chlebkami, podawanymi jako przekąska lub w formie dodatku do innych dań.

Rada Ministrów przyjęła projekt ustawy o zmianie ustawy o organizacji rynku mleka i przetworów mlecznych, przedłożony przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi.

O tym, jak budować markę i sprzedaż z wykorzystaniem różnych kanałów dystrybucji, a także po co i jakie certyfikaty jakości żywności warto mieć będziemy rozmawiać w Strefie Inspiracji podczas targów Polagra.

Kolejna edycja Targów EuroGastro i Worldhotel odbędzie się w dniach 27-29 marca 2019 r. w Ptak Warsaw Expo. Aby przyjąć imprezę tej rangi niezbędne będą inwestycje w infrastrukturę techniczną obiektu.

Wertykalna witryna do lodów INSÙ została doceniona przez jury najpopularniejszego konkursu związanego z wzornictwem przemysłowym na świecie. Otrzymała ona wyróżnienie RED DOT AWARD 2018.

Następna sesja targów SIAL Paris odbędzie się od 21 do 25 października 2018 r. w Centrum Wystawowym Paris Nord Villepinte.

W marcu firma Savpol, już po raz kolejny, zaprosiła na seminaria lodziarskie. Podczas spotkań, które odbyły się w aż 7 miastach, przedstawiono szeroką ofertę na nadchodzący sezon lodziarski.